Антон Прохоров
Автор блогу ПроПоходи. Свої перші гірські кроки зробив 25 років тому в Алтайських горах. Зараз живу і працюю в Києві. Обожнюю гори, рух, складні задачі і легке спорядження.

 

Food-in-winter

Подумайте секунду об обжигающем вкусе имбиря, который вам приносят в суши-барах. Так, отлично. А теперь об остром супе харчо. Внутри становиться теплее, да? А теперь вспомните булочку с корицей, которую так приятно съесть за завтраком. Получилось? К теплоте добавляется ощущение комфорта и уюта, правда?

Так вот, чтоб согреться в зимнем походе или в ненастную погоду не обязательно надевать очередной слой одежды.

Вот несколько простых способов согреться зимой в походе с помощью пищи.

1. В холодную погоду преимущественно употребляйте жирную пищу. Процесс пищеварения повышает температуру тела, а жиры перевариваются дольше белков и углеводов. Часы теплого ощущения обеспечены. К тому же, жиры – самая калорийная пища. А энергии на поддержания температуры тела тратиться очень много.

2. Пейте зеленый чай. Катехин, входящий в состав чайного листа, ускоряет метаболизм, освобождая еще больше тепла.

3. Добавьте в ваше блюдо оливкового масла: 89,8 килокалорий в 10 граммах – чистая энергия.

4. Самое интересное! Помните про специи. Согревающе действуют: имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика. Из этих специй можно придумать много интересных сочетаний для блюд. И напитки в их числе. Но! Оставьте дома красный перец чили. Капсаицин, входящий в его состав, резко повышает потоотделение. А в холодную погоду потеть не выгодно.

Основой для заметки стала статья “Eat your way to warmth” в журнале Backpacker за октябрь 2011г., стр.35.

*Бажаєте підтримати розвиток ПроПоходи? Купуйте спорядження в наших партнерів через посилання нижче. Ми отримаємо невелику комісію з вашої покупки, а ви не витратите жодної додаткової копійки.